LA MENACE DE « L'ITALIAN SOUNDING»

摘要

Selon l'Institut Italien pour le commerce extérieur, les exportations de produits alimentaires du pays subiraient un manque à gagner d'environ 60 milliards d'euros par an du fait de l'«ltalian sounding» (produit de type italien, mais fabriqué localement). Les deux vedettes sont les AOP Parmigiano Reggiano et Grana Padano.Or plus d'un Brésilien sur six est d'origine italienne, et la capitale économique du pays, São Paulo, compte plus de passeports ita- liens que n'importe quelle (ⅩⅠⅩ)~e-début du （ⅩⅩ）~e siècle, les Abbruzzi, Fasani et Mancini ont popularisé la gastronomie italienne dans le sud et le sud-est du Brésil.