刺身の日

摘要

約10年前の、『海の日』のシンポジウムのテーマは「マグロが食卓から消える日」でした。飽食の時代が長く続く一方で、世界中の多くの人々がマグロの旨さに気付いてしまい、このままでは七つの海からマグロがいなくなるのは時間の問題です。あの''さかなクン"か言いました。「私たちが毎日のようにマグロを食べているのは、間違っているんじやないでしょうか」と。そして彼は提案しました。各家庭ごとに「マグロを食べる日」を決めます。その日は家族そろって食卓にマグロを置き、皆で「美味しいなあ」「幸せだなあ」と言いながら刺身や握り寿司を食べます。そして、次の年まで楽しみに待つ。「マグロはそれほど特別な魚なんですよ」。