Avec ses odeurs d'herbes, de limon et d'eau vive, la pêche apporte la nature à table. Le poisson de rivière enchante par sa fraîcheur. Et s'il est souvent un peu fade, on trouve cent manières de l'accommoder. La petite friture est la plus simple façon de remercier le pêcheur. On croque tout. Le gras capte les parfums, le croustillant grille les arêtes.
展开▼
