Comment acheter du vrai, du bon foie gras ? Traditionnel, industriel, comment savoir ? Tout un système se met en place pour lutter contre la concurrence étrangère, mais l'ennemi n'est peut-être pas seulement à nos frontières. Que l'on achète son foie frais ou en conserve, nous avons essayé de lire pour vous les étiquettes entre les lignes.
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