Zarter Anfang mit starker Entwicklung: Wie ein Hersteller von Babynahrung die Qualität sensibler Produkte sichert

摘要

Es ist erstaunlich, aber das Gehirn eines Babys verfügt bei der Geburt bereits über ebenso viele Nervenzellen wie ein augewachsenes Gehirn, wiegt aber nur knapp ein Viertel des Erwachsenenhirns. Das liegt daran, dass die kindlichen Neuronen noch nichtvollständigmiteinander verbunden sind und die Zahl der Verschaltungen während der Entwicklung enorm ansteigt. Im Verlauf des ersten Lebensjahres verdreifacht sich das Gewicht des Gehirns. Hierzu bedarf es einer enormen Energie-und damit Nahrungsaufnahme seitens des Kleinkinds.