家庭用米パン製造機GOPAN: なまの米から米パンをつくる

摘要

GOPANに，白米と水，バター，砂糖，塩，小麦グルテン，ドライイーストなどをセットしてスイッチを入れると，およそ4時間30分で「お米食パン」ができあがる。さらに小麦グルテンを使わなければ，小麦原料ゼロのパンをつくることもできる。GOPANはいったい，どのような方法で白米から米パンをつくるのだろうか。