中米の米粉利用が米価下落を防ぐ

摘要

昭和四十年代の水準にまで急激な下rn落を続ける米価。その要因として、昨rn年にくらべて膨らんだ過剰米が問題視rnされているが、見落とされがちな要因rnがあることも忘れてはならない。米価rnの下落は単に消費者の米離れ、低価格rn米志向だけにあるのではなく、つねにrn新米を下まわる値段で供給され、消費rn者にとっては価値の判別が困難なクズrn米の主食用転売と、政府備蓄米の原価rnを割った市場入札も影響していると私rnは考えている。