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机译:饮食中添加红酒提取物或维生素E对以omega-3来源喂养的羔羊肉的挥发性特征的影响
Departamento de Tecnologia de Alimentos. Institute National de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria (INIA), Carretera de La Coruna, km. 7, Madrid, 28040 Spain;
Departamento de Production Animal, Facultad de veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Avda Puerto de Hierro, s, Madrid 28040, Spain;
Departamento de Tecnologia de Alimentos. Institute National de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria (INIA), Carretera de La Coruna, km. 7, Madrid, 28040 Spain;
Departamento de Biologia (Fisiologia Animal), Facultad de veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Avda Puerto de Hierro, s, Madrid 28040, Spain;
Departamento de Production Animal, Facultad de veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Avda Puerto de Hierro, s, Madrid 28040, Spain;
Departamento de Production Animal, Facultad de veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Avda Puerto de Hierro, s, Madrid 28040, Spain;
Departamento de Tecnologia de Alimentos. Institute National de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria (INIA), Carretera de La Coruna, km. 7, Madrid, 28040 Spain;
Departamento de Tecnologia de Alimentos. Institute National de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria (INIA), Carretera de La Coruna, km. 7, Madrid, 28040 Spain;
Departamento de Production Animal, Facultad de veterinaria, Universidad Complutense de Madrid, Avda Puerto de Hierro, s, Madrid 28040, Spain;
lamb meat; omega-3 fatty acids; vitamin E; polyphenols;
机译:日粮中添加红酒提取物或维生素E以及亚麻子和鱼油的补充对羔羊肉品质的影响
机译:哺乳母羊日粮中亚麻籽油和天然或合成维生素E的补充对饲喂羔羊羔羊肉中脂肪酸谱和脂质氧化的影响
机译:猪的新鲜肉质喂养饮食用不同的脂肪酸曲线,并补充红葡萄酒固体
机译:富含omega-3的挥发性Manchego羔羊肉的挥发性化合物储存在改良的气氛下。补充抗氧化剂的作用
机译:补充维生素C对饲喂高硫精加工日粮的ers牛皮的性能,抗氧化能力,car体特性和肉品质的影响。
机译:在4±1°C下储存的生羔羊肉的挥发性特征:特定醛比的潜力可作为羔羊肉质量的指标
机译:哺乳母羊日粮中亚麻籽油和天然或合成维生素E的补充对饲喂羔羊羔羊肉中脂肪酸谱和脂质氧化的影响