Čištění a dezinfekce dopravníků lahví a plechovek

摘要

Existuje způsob, jak udržovat destičkové dopravníky lahví nebo plechovek trvale čisté a ještě přitom ušetřit na nákladech za jejich čištění. Roztok mazadla centrálního mazání dopravníků s přídavkem chlor-dioxidu (oxidu chloričitého, CIO_2) vykazuje značný samočisticí a dezinfekční efekt. Podobnou zkušenost získali například v německém pivovaru War-steiner, kde tento systém používají již třetím rokem. Úspory oproti tradičnímu způsobu čištění dopravníků vyčíslili na sumu přesahující 1,4 mil. Kč ročně. Dopravníky lahví a plechovek se dostávají stále častěji do popředí zájmu technologů a manažerů kvality jakožto zdroje mikrobiologických problémů při plnění. Ty tkví především ve tvorbě kapiček a aerosolů rychloběžnými destičkovými pásy. Pokud není dopravníkový systém pravidelně čištěn, obsahují tyto aerosoly množství zárodků a podstatně zhoršují hygienickou a mikrobiologickou situaci v celém prostoru plnicí linky.