地域と一緒に、地域を生かしたまちづくり、観光地づくりを

摘要

四国の豊かな自然と歴史や文化に根づいた観光を核としたまちづくりを進めるなかで、古い商家や旅館等の建物をその土地ならではの施設として再興し、観光活性化に役立てる取り組みを推進。平成11年の内子町における飲食店「下芳我邸」の成功に始まり、大洲市における飲食店「油屋」、東かがわ市引田地区における飲食店「ごはんや醤」と3店舗の運営を手がけ、地域の良さを存分に生かした食や空間の提供を通じて地域振興に貢献している。