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机译:芝麻种子的焙烧条件及其对芝麻豆腐机械性能的影响
Niigata Women's College, Niigata 950-8680, Japan;
Arai and Muki sesame seed; roasting conditions; Gomatofu; SEM observation; fracture and texture properties; sensory evaluation;
机译:不同种类的芝麻材料对芝麻豆腐物理特性的影响
机译:芝麻油焙烧过程中芝麻中苯并(a)py的形成
机译:白芝麻籽种子流化床焙烧条件对冷压油的物理化学性质及感官可接受性
机译:热变性优化芝麻蛋白产品功能性质
机译:在小鼠模型中表征对芝麻的免疫反应以及煮沸和烘烤对芝麻致敏性的影响。
机译:焙烧过程对伊朗芝麻种子中总酚类化合物和γ-生育酚含量的影响
机译:不同种类的芝麻材料对芝麻豆腐质地的影响