机译:葡萄籽酒馏分中挥发性香气成分与感官品质的关系
Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, 52440 Porec, Croatia;
Zvecevo d.d. Food Industry, Kralja Zvonimira 1, 34000 Pozega, Croatia;
Faculty of Food Technology, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Franje Kuhaca 18, 31000 Osijek, Croatia;
Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, 52440 Porec, Croatia;
Institute of Agriculture and Tourism, Karla Huguesa 8, 52440 Porec, Croatia;
correlation; grape marc distillates; PCA; sensory quality; volatile aroma compounds;
机译:葡萄品种和相应生产技术的结果是新鲜葡萄渣中的次要香气化合物
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机译:分散液 - 液体微萃取和气相色谱法精确质谱法用于葡萄MARC葡萄牙葡萄球菌和半挥发性化合物的萃取和非靶向析谱
机译:酚类和挥发性化合物,抗氧化活性和维尔京椰子油的感觉特性:发生及其与质量的关系
机译:化学和感官评估精选的冷硬葡萄和葡萄酒中的挥发性香气化合物
机译:使用酚类化合物和颜色参数分析桶陈化葡萄马克酒馏分的第一种方法
机译:二氧化硫和葡萄品种对某些挥发性化合物形成及葡萄酒馏分感官品质的影响二氧化硫和葡萄品种的影响