机译:三聚磷酸钠在烹饪和冷冻之前处理的整只龙虾的品质
Dept. of Food Science and Human Nutrition, Univ. of Maine, 5735 Hitchner Hall, Orono, ME 04469;
lobster; homarus americanus; sodium tripolyphosphate; cryogenic freezing; quality;
机译:新型低温保护剂混合物对冷冻龙虾(美洲大螯虾)感官品质的影响
机译:欧洲龙虾和美国龙虾食用组织的营养质量
机译:美国龙虾(Homarus Americanus)烹饪水域的算命:食品成分的制备和表征
机译:来自龙虾,冠状法糖基肽的糖基化神经肽的表征
机译:使用多磷酸盐来维持整个熟的,低温冷冻的龙虾(美洲大螯虾)的产量和质量,并使用山梨糖醇和生育酚来维持整个熟的,低温冷冻的蟹(抗癌螃蟹)的质量。
机译:比较Pool-seqRapture和GBS基因分型以推断弱人群结构:以美国龙虾(Homarus americanus)为例
机译:爪子韧皮在植物龙虾(Homarus Americanus)储存中的影响:肿瘤映参数的初步研究