机译:新收获和贮藏的菜豆菜豆中酚类化合物对黄曲霉毒素B_1的抗诱变活性比较
Programa de Posgrado en Alimentos del Centra de la Republica, Research and Graduate Studies in Food Science, School of Chem- istry, Univ. Autonoma de Queretaro, Queretaro, Qro., 76010, Mexico;
phenolic compounds; black beans; microsuspension assay; antimutagenicity; aflatoxin B_1;
机译:普通豆三个不同颜色组中的酚类化合物的抗氧化和抗诱变活性
机译:玉米(Zea mays L.)和普通豆(Phaseolus vulgaris L.)芯片中游离酚类化合物和低聚糖的体外胃肠消化和模拟结肠发酵过程中的生物可及性和抗氧化活性
机译:在两个基于细胞的模型中选定的无凝集素的普通豆(菜豆)的抗诱变和抗氧化活性。
机译:糖尿病酚类药物酚类化合物的化学参数和生物活性和Photohap
机译:煮熟的普通豆(菜豆):酚类化合物的组成及其组分对肥胖小鼠肥胖结肠癌发展的影响。
机译:意大利南部十二种常见豆类烹饪前后的提取物的酚类成分抗氧化和抗增殖活性
机译:影响普通豆(phaseolus vulgaris L.)营养品质的栽培,收获年份和贮藏条件栽培,栽培年限和贮藏条件影响普通豆(phaseolus vulgaris L.)的营养品质