机译:干分馏方法生产蛋白质,β-葡聚糖和淀粉含量不同的大麦粕
Natl. Small Grains and Potato Germplasm Research Unit, USDA-ARS, 1691 S. 2700 West, Aberdeen, ID 83210, U.S.A.;
Natl. Small Grains and Potato Germplasm Research Unit, USDA-ARS, 1691 S. 2700 West, Aberdeen, ID 83210, U.S.A.;
Natl. Small Grains and Potato Germplasm Research Unit, USDA-ARS, 1691 S. 2700 West, Aberdeen, ID 83210, U.S.A.;
barley pearling; beta-glucan; milling and sieving; protein; starch;
机译:电子束辐照对公鸡中大麦籽粒中β-葡聚糖含量,淀粉的X射线衍射,蛋白质亚基模式和体内消化率的影响
机译:电泳和HPLC方法比较研究Scarlett和Prestige大麦(Hordeum vulgare L.)品种生产的麦芽,麦芽汁和啤酒的蛋白质组分
机译:植物蛋白,淀粉和纤维富集的干分馏方法:综述
机译:西非矮化绵羊在木薯淀粉残留饮食中喂养不同水平的vernonia amygdalina膳食的干物质,蛋白质和纤维消化率
机译:非淀粉直链淀粉含量的无壳大麦碾磨部分中非淀粉多糖的分布和结构变化,以及随后的烘焙程序,以将高膳食纤维的大麦碾磨部分掺入面包中。
机译:手持近红外光谱仪的应用预测凝胶化淀粉纤维馏分和矿物质含量和完整的挤压干狗粮
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。
机译:冷冻干燥中蛋混合物中含氮比例与溶解蛋白质含量的变化(Izmenenie sootnosheniya azotistykh Fraktsii I soderzhaniya Rastvorimykh Belkov Yaichnogo melanzha pri sublimatsionnoi sushke)