机译:蔗糖溶液中番茄的渗透脱水:Fick定律经典模型
Dept. of Food Science & Nutrition Dept. of Food Technology, College of Agriculture and Applied Biology, Can Tho Univ., Khu 2, Duong 3 thang 2, Q. Ninh Kieu, TP Can Tho, Vietnam;
Dept. of Food Science & Nutrition;
Dept. of Food Technology, College of Agriculture and Applied Biology, Can Tho Univ., Khu 2, Duong 3 thang 2, Q. Ninh Kieu, TP Can Tho, Vietnam;
diffusion; modeling; osmotic dehydration; sucrose profiles; tomato;
机译:克朗克法对水渗透计算中水扩散率计算和水分损失预测的第二定律的适用性
机译:蔗糖和盐溶液中樱桃番茄超声渗透脱水的传质评价
机译:蔗糖和蔗糖盐溶液中南瓜(CUCUBRITA MOSCHATA)的渗透脱水。 溶液组成和样品尺寸的影响
机译:蔗糖溶液中罗非鱼圆角渗透脱水和传质特征研究
机译:干燥期间,蔗糖在蔗糖溶液薄膜中结晶。
机译:响应面法优化蔗糖溶液中桃片的渗透脱水条件
机译:银纳米粒子,蔗糖和氯化钠作为番茄片渗透溶液的对比作用:抗氧化活性,微生物质量和多项式回归模型的建模