机译:酱油模型系统中各种食品添加剂对4(5)-甲基咪唑水平的影响
Dept. of Food Science and Biotechnology, Dongguk Univ., Seoul, 32, Dongguk-ro, Ilsandong-gu, Goyang-si, Gyeonggi-do 400-820, Republic of Korea;
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caramel colorant; 4(5)-methylimidazole; food additives; organic acid; soy sauce;
机译:固相萃取-LC-MS / MS法测定酱油及其他食品中的4(5)-甲基咪唑
机译:固相萃取-LC-MS / MS法测定酱油及其他食品中的4(5)-甲基咪唑
机译:酱油模型系统中呋喃的形成和还原
机译:为食品制备设计的网络物理系统的自动化水平建模
机译:大豆食品的推广提高了农村中西部大学社区对大豆食品的使用和认识。
机译:研究酸性酱汁百日咳腐烂菌的实验粘弹性食物模型系统的设计
机译:糖氨基酸模型系统的酱油褐变与糖氨基酸模型系统的褐变的非酶促褐变