机译:牛奶-黑莓纸浆混合物的喷雾干燥:载体剂对粉末物理性能,吸水率和类别转变温度的影响
School of Chemical Engineering, Federal Univ. of Sao Paulo, UNIFESP, 210 Sao Nicolau Street, 09913-030, Diadema, SP, Brazil;
School of Chemical Engineering, Univ. of Campinas, UNICAMP, 500 Albert Einstein Av., 13083-852, Campinas, SP, Brazil;
School of Food Engineering, Univ. of Campinas, USlCAMP, 80 Monteiro Lobato Street, 15083-862, Campinas, SP, Brazil;
anthocyanins retention; glass transition temperature; milk-blackberry powder; powder stability; sorption isotherm;
机译:冻干牛奶-黑莓果肉混合物的评估:助剂对粉末物理性能,花青素含量和抗氧化活性的影响
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机译:载体剂对喷雾干燥罗望子果肉粉物理和微观结构性能的影响
机译:亚/超临界水中铌酸钾粉末的水热合成及其钴离子吸附性能
机译:水与固体的相互作用:有关抗结块剂,相对湿度,温度,水分含量和pH值对潮解性成分的化学和物理稳定性的影响的案例研究。
机译:褐变淀粉凝胶化水吸附玻璃过渡和冷冻干燥的猕猴(Lepidiumiii Walpers)粉末的粘结性能
机译:喷雾干燥温度和载体对柠檬草叶萃取粉物理和抗氧化性能的影响