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机译:贮藏过程中改良包装后中膜厌氧细菌和乳酸菌在切片面包上的发生率
Departamento de Bromatologfa y Tecnologia de los Atimentos University of Cdrdoba E-14071 Cdrdoba Spain;
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机译:通过PCR变性梯度凝胶电泳评估的截止日期后改良气态包装的切片肉制品中乳酸菌的多样性
机译:在聚乙烯袋中,天然黑Conservolea橄榄在有氧和改良气氛包装中的贮藏过程中,乳酸菌和酵母的异质性。
机译:在有氧或气调包装条件下牛肉切碎过程中乳酸菌的种群动态
机译:从全麦青贮饲料中分离天然乳酸菌群体及其对青贮饲料发酵的影响
机译:使用非目标,全面的二维气相色谱-飞行时间质谱分析发酵黄瓜腐败的生化特性:乳酸菌对厌氧乳酸的利用。
机译:李斯特菌单核细胞质调查在改性气氛中包装的立方熟火腿和选定乳酸菌的生物选择作用
机译:在有氧或气调包装条件下牛肉切碎过程中乳酸菌的种群动态