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机译:研究注意事项:贮存过程中高水分菠萝油的感官质量变化
Laboratorio de Toxicologia y Alimentos Facultad de Veterinaria Universidad Veracruzana Apdo. P. 1380 C.P. 91700 Veracruz Veracruz Mexico;
Unidad de InvestigaciÓn y Desarrollo de Alimentos Instituto TecnolÓgico de Veracruz Veracruz MÉxico;
Unidad de InvestigaciÓn y Desarrollo de Alimentos Instituto TecnolÓgico de Veracruz Veracruz MÉxico;
机译:添加抗坏血酸和引发剂的木薯淀粉-海藻酸酯涂层对菠萝储存期间品质和感官特性的影响
机译:不同巴氏杀菌技术对苦瓜汁贮藏期间抗糖尿病,抗氧化和感官品质的影响
机译:微生物活力,物理化学性质和菠萝汁的感官评价富含乳酸杆菌,乳杆菌菌丝酸乳杆菌,乳酸杆菌和菊粉在冷藏储存期间
机译:可食用薄膜从耐热型甘薯淀粉对菠萝Dodol品质的应用
机译:加工,储存温度和储存时间对密歇根州蒙莫朗西樱桃浓缩汁理化,感官品质和抗氧化性能的影响。
机译:冷藏期间最低加工菠萝(Ananas comosus品种维多利亚女王)的质量变化:真菌起主导作用
机译:在菠萝储存期间,用抗坏血酸和侵略者添加基于木薯淀粉藻酸盐的涂料的影响