机译:在用酸性或偏亚硫酸氢钠溶液处理过的苹果切片的干燥和储存过程中,沙门氏菌失活。
Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80523-1571, USA.;
g 3; Colony-forming units; sodium metabisulfite; Salmonella infections; 脱水;
机译:在酸性和偏亚硫酸氢钠溶液处理的桃片的干燥和储存过程中,单核细胞增生李斯特菌失活
机译:暴露于预干燥处理(包括去皮,漂白和浸入有机酸溶液)的罗马番茄的干燥和储存过程中,沙门氏菌失活。
机译:亚甲基亚硫酸钠和柠檬酸在烫漂后的浸泡过程中对辣椒干品质和贮藏稳定性的影响
机译:渗透脱水处理过的菠萝片的干燥
机译:臭氧,处理温度和抗菌剂对大肠杆菌O157:H7和沙门氏菌灭活的影响。在苹果酒和橙汁中。
机译:渗透预处理和真空干燥的菠萝块的储存质量受溶质和包装材料类型的影响
机译:在亚硝酸钠存在下冷藏雪茄中减少鼠伤寒沙门氏菌的量化[Kuantifikasi Reduksi salmonella Typhimurium pada Udang segar selama penyimpanan Dingin dengan penambahan Natrium metabisulfit]