机译:通过浸入啤酒花甜菜酸溶液中控制法兰克福单核细胞增生李斯特菌
Center for Meat Safety and Quality and Food Safety Cluster, Department of Animal Sciences, Fort Collins, Colorado 80523, USA;
Center for Meat Safety and Quality and Food Safety Cluster, Department of Animal Sciences, Fort Collins, Colorado 80523, USA;
Department of Food Science and Human Nutrition, Colorado State University, Fort Collins, Colorado 80523, USA;
Center for Meat Safety and Quality and Food Safety Cluster, Department of Animal Sciences, Fort Collins, Colorado 80523, USA;
机译:酸性硫酸钙与丙酸,乳酸和乳酸盐作为后处理浸渍溶液的效果,可控制含或不含乳酸钾的法兰克福香肠上的单核细胞增生李斯特菌,并在4.5摄氏度下真空包装。
机译:在制剂中和浸入有机酸溶液中,用抗菌剂控制法兰克福香肠上的单核细胞增生李斯特菌。
机译:有机酸及其盐作为浸渍溶液,以控制在4摄氏度下储存的猪肉博洛尼亚切片后接种的李斯特菌李斯特菌。真空包装中的C
机译:使用自然啤酒花β酸的细菌代谢物控制。
机译:有机酸,酒花酸及其混合物对单核细胞增生李斯特菌的抑制作用。
机译:带有蛇麻草β酸的火腿提取物中未受压力和酸冷和饥饿胁迫适应的单核细胞增生李斯特氏菌的存活率以及即食火腿对HBA的消费者接受度
机译:通过在接种前后浸入乳酸钠和酸化硫酸钙中制备含有和不含乳酸盐的法兰克福香肠单核细胞增生李斯特菌,以延长保质期