...
机译:生产过程中两种不同类型巴斯德蛋白的蛋白水解变化
Ataturk Univ, Dept Food Engn, Fac Agr, TR-25240 Erzurum, Turkey;
Ataturk Univ, Dept Food Engn, Fac Agr, TR-25240 Erzurum, Turkey;
机译:在生产过程中,两种不同类型的Pastırma的蛋白水解变化
机译:木糖葡萄球菌菌株对猪肉肌原纤维和肌浆蛋白的蛋白水解活性以及在“那不勒斯型”萨拉米香肠生产中的应用
机译:二甲双胍对不同类型土壤中蛋白水解微生物密度和蛋白水解活性的影响
机译:基于致病性和蛋白酶对健康和清真胶原蛋白的蛋白酶的致病性和选择性的蛋白酶筛选蛋白水解细菌的筛选
机译:通过酪氨酸磷酸化,表面锚定和蛋白水解处理调节L型钙通道
机译:不同亚硝酸钠水平固化巴斯德玛生产过程中理化和微生物质量的变化
机译:猪肉肌纤维酒蛋白蛋白酶菌株的蛋白水解活性和肌淋巴蛋白的用途,在“那不勒斯”萨拉米香肠中的用途
机译:非蛋白水解Cl的毒素产生。放射性鱼类B型肉毒杆菌。关于食品辐照过程健康的协调计划的一部分。 1977年6月1日至1980年12月14日期间的最终报告