机译:格兰尼史密斯苹果葡萄糖渗透脱水过程中的粘弹性特征
Departamento de Industrias, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad de Buenos Aires, Ciudad Universitaria, 1428 Ciudad Autonoma de Buenos Aires, Argentina;
apple; osmotic dehydration; glucose; viscoelastic properties;
机译:格兰尼史密斯苹果在中等电场作用下渗透脱水过程中的扩散机制
机译:欧姆加热/渗透脱水处理对苹果中多酚氧化酶失活,物理性质和微生物稳定性的影响(格兰尼·史密斯公司)。
机译:变白和/或渗透脱水影响苹果(Granny Smith var。)的流变性质,质地和结构之间的关系
机译:用奶奶史密斯苹果加热奥姆思脱水过程的优化
机译:研究脱水苹果组织中的成分和结构特征(var。Granny Smith)。
机译:取出袋子后的格兰尼·史密斯苹果(Malus domestica)果皮中花色苷生物合成的转录组谱分析
机译:采用smartFresh™(1-mCp)处理'格兰尼史密斯'苹果采后品质和感官特征