机译:微波施加对流干燥的影响:对苹果和草莓干燥动力学以及光学和机械性能的影响
Food Technology Department, Institute of Food Engineering for Development. Polytechnic University of Valencia, P.O. Box 22012, 46071 Valencia, Spain;
air drying; drying model; dried fruits; colour; translucency; puncture test;
机译:预冷冻对微波真空干燥苹果干燥特性,结构形成和力学性能的影响
机译:对乙醇溶液对干燥动力学的影响及对流干苹果的选定性能的影响
机译:微波和微波对流干燥对柚子干燥动力学及品质特性的影响
机译:可食用涂层对对流干燥苹果的物理性质的影响
机译:微波在苹果空气干燥中的应用(varny Granny Smith)。真空浸渍预处理的影响。
机译:通过杂种(对流微波 - 真空)方法使用Chokerbery Juice的抗氧化剂潜力在创建饮用饮用苹果
机译:结合热空气和微波 - 真空干燥蔓越莓:预处理和脉冲真空渗透脱水对干燥动力学和物理化学性质的影响