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机译:准等温条件下牛奶中产孢梭状芽孢杆菌ATCC 11437孢子的高压破坏动力学
Department of Food Science and Agriculture Chemistry, McGill University, Macdonald Campus, 21111 Lakeshore Road, Ste Anne de Bellevue, Quebec, Canada H9X 3V9;
Department of Food Science and Agriculture Chemistry, McGill University, Macdonald Campus, 21111 Lakeshore Road, Ste Anne de Bellevue, Quebec, Canada H9X 3V9;
Department of Food Science and Agriculture Chemistry, McGill University, Macdonald Campus, 21111 Lakeshore Road, Ste Anne de Bellevue, Quebec, Canada H9X 3V9;
high-pressure; sterilization; spore inactivation; clostridium sporogenes; kinetics; food safety;
机译:高压和高温处理条件下牛奶中的产孢梭状芽孢杆菌-ATCC 7955孢子破坏动力学
机译:高压和高温处理条件下牛奶中的产孢梭菌 i> -ATCC 7955孢子破坏动力学。
机译:高温条件下碎牛肉中芽孢梭菌孢子的高压破坏动力学。
机译:高压均质化过程对脱脂牛奶芽孢杆菌和梭菌孢子生物孢子症的影响
机译:高温下低酸食物中细菌孢子的高压破坏动力学。
机译:芽孢梭菌和肉毒梭菌孢子表面的体系结构和自组装说明了孢子形成者的一般保护策略。
机译:用于热过程验证的孢子计数热激条件的优化和评价:产孢梭菌孢子和营养细胞对热休克的差异反应
机译:超临界水中危险废物的破坏。第2部分,高压甲醇氧化动力学研究。