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机译:渗透脱水对钙强化苹果片稳定性的影响(varny Granny Smith):操作变量对过程动力学和组成变化的影响
functional foods; calcium fortification; vacuum impregnation; osmotic dehydration;
机译:Ca〜(2+)和Fe〜(2+)对苹果片渗透脱水动力学的影响(Granny Smith)
机译:渗透脱水对苹果切片的质地,呼吸和微生物稳定性的影响(var。Granny Smith)
机译:变白和/或渗透脱水影响苹果(Granny Smith var。)的流变性质,质地和结构之间的关系
机译:用奶奶史密斯苹果加热奥姆思脱水过程的优化
机译:研究脱水苹果组织中的成分和结构特征(var。Granny Smith)。
机译:羧甲基纤维素涂层和渗透脱水对苹果切片冷冻干燥动力学的影响
机译:“富士”,“金冠”,“淘金热”,“格兰尼史密斯”苹果鲜切片的消费者评价和质量测量
机译:加工变量和贮藏温度对脱水利马豆品质的影响