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机译:测定低水分无定形糖混合物的冷却和加热过程中的玻璃化转变温度
Facultad de Ciencias Quimicas, Universidad Autonoma de San Luis Potosi, Av. Manuel Nava No. 6, Zona Universitaria, C.P. 78210 San Luis Potosi, S.L.P., Mexico;
Department of Food Science and Human Nutrition, University of Illinois at Urbana-Champaign, 367 Bevier Hall, 905 South Goodwin Avenue, Urbana, IL 61801, United States;
DSC; Glass transition temperature; Amorphous form; Sugar mixtures; Predicted Tg curve;
机译:致力于确定无定形糖中玻璃化转变温度的改进量热方法。
机译:寻求一种改进的量热方法来测定无定形糖中的玻璃化转变温度
机译:致力于确定无定形糖中玻璃化转变温度的改进量热方法
机译:DSC糖混合物中玻璃过渡温度的研究
机译:低温存储过程中冷却速率对玻璃化转变温度和淀粉回生的影响。
机译:水分对生理缓冲液中糖聚合物和渗透性防冻剂混合物的玻璃化转变温度的影响
机译:惰性糖球上包覆的无定形药物-聚合物薄膜的玻璃化转变温度的特殊行为