机译:智能传感器可预测冰存储下零售鲜鱼的质量
IIM CSIC, Bioproc Engn Grp, C Eduardo Cabello 6, Vigo 36208, Spain;
IIM CSIC, Microbiol & Technol Marine Prod, C Eduardo Cabello 6, Vigo 36208, Spain;
IIM CSIC, Microbiol & Technol Marine Prod, C Eduardo Cabello 6, Vigo 36208, Spain;
IIM CSIC, Microbiol & Technol Marine Prod, C Eduardo Cabello 6, Vigo 36208, Spain;
IIM CSIC, Bioproc Engn Grp, C Eduardo Cabello 6, Vigo 36208, Spain;
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Smart sensor; Retail fish quality; Quality index method; Predictive microbiology; Core predictions; Fish-to-fish variability;
机译:使用发达的质量指数法(QIM)和生化方法评估冰储存下欧洲乌贼(Sepia officinalis,L.)的营养价值和新鲜度。
机译:用阻抗光谱法测量鱼的新鲜度(第2部分)-高频新鲜度指数的变化和储冰时间的估计
机译:阻抗光谱法测量鱼的新鲜度(第2部分) - 高频新鲜度指数的变化及冰储存时间的估算
机译:用于鲜鱼冷链运输的智能鱼系统—传感器材料的整体方法和选择
机译:零售供应和在冰上购买中西部鲜鱼
机译:贮冰对几种淡水鱼(印度大鲤鱼)蛋白质功能特性的影响尤其着重于凝胶形成能力
机译:智能传感器可预测冰存储下零售鲜鱼的质量
机译:利用多指标测定鲜奶和冷藏期间粉红和鲑鱼品质变化的比较研究