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机译:在模拟胃消化过程中对碳水化合物类食物的软化进行建模
Univ Calif Davis, Dept Biol & Agr Engn, 1329 Bainer Hall, Davis, CA 95616 USA;
Univ Calif Davis, Dept Biol & Agr Engn, 1329 Bainer Hall, Davis, CA 95616 USA;
In vitro digestion; Carbohydrates; Weibull model; Softening kinetics; Texture; Food classification;
机译:用硝酸和模拟胃消化法对狗食的元素组成
机译:模拟消化液自动消化-顶空气相色谱法自动定量分析食品中的乙醛
机译:模拟消化液自动消化-顶空气相色谱法自动定量分析食品中的乙醛
机译:食物的胃消化:人胃中流场的数学建模
机译:在模拟胃消化过程中对六种谷物食品的软化进行建模。
机译:模拟消化液自动消化-顶空气相色谱法自动定量分析食品中的乙醛
机译:模拟消化液自动消化-顶空气相色谱法自动定量分析食品中的乙醛