机译:改进的大气包装预存储处理,以射频能量为辅助,对杏仁中的大肠杆菌ATCC 25922进行热控制
College of Mechanical and Electronic Engineering, Northwest A&F University;
College of Mechanical and Electronic Engineering, Northwest A&F University|Washington State University, Department of Biological Systems Engineering;
Almond; Pre-storage; Radio frequency; S. EnteritidisPT 30; Survival; Thermal inactivation;
机译:50欧姆射频加热处理受控气氛中的灭活大肠杆菌ATCC 25922接种杏仁内核
机译:受控气氛对杏仁粉中大肠杆菌ATCC 25922热失活的影响
机译:储存温度/时间和大气对杏仁粉接种的大肠杆菌ATCC 25922的存活和热失血的影响
机译:通过使用五十欧姆射频能量,在受控大气压治疗下进行快速加热,以控制杏仁内核中的大肠杆菌25922
机译:辐照结合改良大气包装控制肉制品中的单核细胞增生李斯特菌,空肠弯曲菌,肠炎沙门氏菌和大肠杆菌O157:H7