机译:转谷氨酰胺酶交联的酪蛋白胶束的稳定性。
Department of Food and Nutritional Sciences, University College Cork, Cork, Irish Republic.;
alpha casein casein glutaminase kappa casein micelles physicochemical properties; stability structure;
机译:用转谷氨酰胺酶交联的酪蛋白胶束的乙醇稳定性。
机译:Genipin浓度对纳肾素纳米载体交联β-酪蛋白胶束的影响:胶体性能,结构表征和控制释放
机译:用喷雾干燥用作jaboticaba(Plinia jaboticaba)酚类化合物的包封剂的交联酪蛋白胶束
机译:乳铁蛋白结合转谷氨酰胺酶交联酪蛋白胶束
机译:酪蛋白胶束和κ-角叉菜胶的聚集颗粒作为增值功能成分。
机译:交联的适体-脂质胶束在靶细胞识别中具有出色的稳定性和特异性
机译:酪蛋白胶束与Genipin交联的稳定性:根据pH值的理化研究
机译:交联聚乙烯亚胺 - 环氧网络在金中的表面附着和稳定性