机译:响应面法优化含葡萄糖氧化酶益生菌酸奶的工艺
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Engenharia de Alimentos, Cidade Universitaria Zeferino Vaz, 13083-862, Campinas, Sao Paulo, Brazil;
rnUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Engenharia de Alimentos, Cidade Universitaria Zeferino Vaz, 13083-862, Campinas, Sao Paulo, Brazil;
rnUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Engenharia de Alimentos, Cidade Universitaria Zeferino Vaz, 13083-862, Campinas, Sao Paulo, Brazil;
rnUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Engenharia Quimica (FEQ), Cidade Universitaria, 13083-725, Campinas,Sao Paulo, Brazil;
rnUniversidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Faculdade de Engenharia de Alimentos, Cidade Universitaria Zeferino Vaz, 13083-862, Campinas, Sao Paulo, Brazil;
rnUniversidade de Sao Paulo (USP), Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Campus da USP, 13635900, Pirassununga,Sao Paulo, Brazil;
rnUniversidade de Sao Paeulo (USP), Faculdade de Ciencias Farmaceuticas, Cidade Universitaria, 05508-900, Sao Paulo, Sao Paulo, Brazil;
oxygen stress; probiotic yogurt; glucose oxidase; response surface methodology;
机译:利用响应面法测定亚麻籽富含亚麻籽搅拌益生菌酸奶的乳杆菌和物理化学,纹理和感觉特性的可行性优化
机译:响应面法优化生产螺旋藻并入大豆酸奶的原料及工艺参数优化
机译:使用响应面法优化椰子酸奶生产的成分和加工水平
机译:玉米秸秆稀酸水解的优化,用响应表面方法单独生产木糖和葡萄糖
机译:使用响应面方法开发用于生物质快速热解和工艺优化的实验室规模的螺旋钻反应器。
机译:使用响应面法优化粪肠球菌MTCC 5695具有益生菌特性的益生菌豆腐配方条件
机译:通过反应表面方法使用生物乙醇行业废物的益生菌和抗瘤毒素酵母生物量的优化和生产