机译:含益生元和益生菌的酸奶饮料的感官和微生物质量
Department of Food Science and Human Nutrition,University of Illinois, Urbana 61801;
rnDepartment of Food Science and Human Nutrition,University of Illinois, Urbana 61801 Division of Nutritional Sciences, University of Illinois, Urbana 61801;
rnDepartment of Food Science and Human Nutrition,University of Illinois, Urbana 61801;
sensory; yogurt; probiotic; prebiotic;
机译:益生菌希腊酸奶:添加益生元脂肪替代品对物理化学特征,益生菌存活和感官验收的影响
机译:益生菌纤维蛋白在坦桑尼亚姆万扎评估含食品的益生菌酸奶的感官特性
机译:喜欢使用益生元和益生菌的酸奶饮料的司机
机译:断奶仔猪日粮中的益生元和益生菌及其对生产和品质管行为的影响
机译:益生菌乳杆菌作为大豆酸奶发酵剂培养物:微生物学,化学和感官分析(副干酪乳杆菌,鼠李糖乳杆菌,嗜热链球菌)。
机译:含有益生菌罗伊氏乳杆菌DPC16的功能性麦卢卡蜂蜜酸奶的感官微生物学和理化特性
机译:益生菌纤维蛋白在坦桑尼亚姆万扎评估含食品的益生菌酸奶的感官特性