机译:储藏过程中添加了可分散的纳米粉牡蛎壳的牛奶的理化和感官特性
Department of Food Science and Technology, Sejong University, Seoul 143-747, Korea;
Department of Food Science and Technology, Sejong University, Seoul 143-747, Korea;
Department of Food and Nutrition, Kyung Hee University, Seoul 130-701, Korea;
Department of Food Science and Technology, Sejong University, Seoul 143-747, Korea;
nanopowdered oyster shell; sensory properties; calcium-added milk;
机译:纳米粉状蛋壳补充酸奶贮藏期间的理化,微生物和感官特性
机译:酸奶在贮藏期间补充了纳米粉状壳聚糖的理化,微生物和感官特性
机译:辅以纳米粉蛋壳或牡蛎壳的牛奶片的特性
机译:静水压力对牛奶脂肪球和乳脂肪球膜的物理化学性质的影响
机译:用扁豆粉和豌豆粉补充饮料,酸奶和益生菌发酵乳,并研究其生产后和储存期间的微生物,物理和感官特性。
机译:益生菌酸奶补充有纳米滤光蛋壳:货物 - 寿命稳定性物理化学和感官特征
机译:储存期间分散纳米滤器牡蛎壳补充牛奶的物理化学和感官特性