机译:简短交流:傅里叶变换中红外光谱技术评估水牛牛奶CSN基因型和详细蛋白质组成的预测能力
Department of Comparative Biomedicine and Food Science, and Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova, 35020 Legnaro, Padova, Italy;
Department of Agronomy, Food, Natural resources, Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova, 35020 Legnaro, Padova, Italy;
Department of Comparative Biomedicine and Food Science, and Animals and Environment (DAFNAE) University of Padova, 35020 Legnaro, Padova, Italy;
buffalo milk; protein composition; casein fractions; spectroscopy;
机译:简短交流:CSN1S1-CSN3(α_(s1)-κ-酪蛋白)复合基因型影响地中海水牛的详细牛奶蛋白质组成
机译:简短交流:使用傅立叶变换中红外光谱法预测地中海水牛乳中的凝乳和酸度特征
机译:短期通信:傅里叶变换中红外光谱,预测绵羊批量牛奶的凝固和酸性特性
机译:短波近红外光谱法测定乳粉中蛋白质的含量测定
机译:从大型中红外光谱数据库预测的牛奶中详细蛋白质组成的变化
机译:短期通信:傅立叶变换中红外光谱的预测能力评估CSN基因型和水牛牛奶的详细蛋白质组成