机译:评价乳清,牛奶和半乳糖渗透物作为盐的替代品
Department of Food, Bioprocessing and Nutrition Sciences, Southeast Dairy Foods Research Center, North Carolina State University, Raleigh 27695;
Dairy Science Department, Midwest Dairy Foods Research Center, South Dakota State University, Brookings 57006;
Department of Food, Bioprocessing and Nutrition Sciences, Southeast Dairy Foods Research Center, North Carolina State University, Raleigh 27695;
permeate; salt substitute; acid whey;
机译:作为actinobacillus琥珀酰胺的琥珀酸发酵作为琥珀酸发酵的蛋白乳清渗透物
机译:乳清蛋白磷脂浓缩物和脱乳糖的渗透物:在焦糖,冰淇淋和蛋糕中的应用
机译:乳清蛋白磷脂浓缩物和脱乳糖渗透液的组成和功能
机译:数学建模法测定脱乳清乳清中生物活性肽的IC_(50)
机译:氯化钠盐化和氯化钾替代对奶酪乳清排出的影响。
机译:全面的肽组和糖组学评估表明初乳中的甜乳清渗透物是牛奶蛋白衍生的肽和低聚糖的来源
机译:乳清蛋白磷脂浓缩物和鲜化渗透物的组成和功能
机译:“a”级冷凝和干奶条例。 1995年修订。 a级浓缩和干燥乳制品以及浓缩和干燥乳清。 1995年建议书“甲级巴氏杀菌牛奶条例”补编第1号