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机译:WORT煮沸时间和TRUB对发酵性的影响
Dalhousie Univ Canadian Inst Fermentat Technol Halifax NS Canada|Sleeman Breweries Ltd Guelph ON Canada;
Dalhousie Univ Canadian Inst Fermentat Technol Halifax NS Canada|Heriot Watt Univ Int Ctr Brewing & Distilling Edinburgh Midlothian Scotland;
Apparent degree of fermentation; fermentation; modeling; trub; wort browning;
机译:镁,钙和麦汁氧化对啤酒和啤酒发酵正常和高重力麦芽发酵性能的影响
机译:麦汁煮沸过程中的结垢—对麦汁质量的影响
机译:Stromboli首次通过内部锅炉系统应对现代麦汁煮沸的最严峻挑战
机译:不同幼儿症水平和发酵时间对发酵凤尾鱼膏“Terasi Ikan”化学性质的影响
机译:不同麦芽和酿造条件下氨基酸谱,内切蛋白酶活性和麦芽汁质量对发酵性能的影响。
机译:尼龙袋技术在发酵乳中酵母和乳酸菌的最佳培养时间及发酵豆粕对瘤胃降解的影响
机译:麦芽汁和啤酒的蛋白质和多肽的凝胶过滤色谱图:加工的影响-麦芽,糖化,煮沸,发酵和过滤
机译:薄膜沸腾中液滴蒸发时间的扩散和辐射效应