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机译:基于脂肪酸分布的爱琴海地区两个收获年度的土耳其初榨橄榄油的地理分类
Department of Olive Oil Technology, Research Institute for Olive Culture, 35100, Bornova, Izmir, Turkey;
Department of Econometri and Stastistics, Fisheries Faculty, Ege University, Bornova, Izmir, Turkey;
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Ege University, Bornova, Izmir, Turkey;
Virgin olive oils; Fatty acids; Geographical origin; Principal component analysis; Discriminant analysis; Prediction model;
机译:来自爱琴海地区的土耳其原始橄榄油在两个收获年中的地理分类基于其脂肪酸谱。
机译:使用脂肪酸谱和中红外光谱对土耳其橄榄油的品种,地理来源和收获年份进行分类
机译:使用脂肪酸谱和中红外光谱对土耳其橄榄油的品种,地理来源和收获年份进行分类
机译:来自不同橄榄品种土耳其初榨橄榄油的风味属性的描述性分析
机译:橄榄果渣对作为反刍动物模型的Capra aegagrus hircus中脂肪酸谱和体重增加的影响。
机译:基于Squalene生育酚和脂肪酸组成的希腊单体型初榨橄榄油的品种和地理歧视
机译:使用脂肪酸谱和中红外光谱对土耳其橄榄油的品种,地理来源和收获年份进行分类