机译:简易环境声波喷雾电离质谱法监测油脂中的三酰基甘油氧化
ThoMSon Mass Spectrometry Laboratory, Institute of Chemistry, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, SP, 13083-970, Brazil;
Fats and Oils Laboratory, Faculty of Food Engineering, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, SP, 13083-970, Brazil;
ThoMSon Mass Spectrometry Laboratory, Institute of Chemistry, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, SP, 13083-970, Brazil;
Department of Clinical Pathology, School of Medical Sciences, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, SP, 13083-970, Brazil;
Division of Chemical Metrology, National Institute of Metrology, Quality and Technology, Duque de Caxias, RJ, 25250-020, Brazil;
ThoMSon Mass Spectrometry Laboratory, Institute of Chemistry, University of Campinas, UNICAMP, Campinas, SP, 13083-970, Brazil;
Ambient mass spectrometry; Vegetable oils; Triacylglycerols; Hydroperoxides; Accelerated oxidation; Rancimat method;
机译:油脂中的三酰基甘油氧化可通过简单的环境声波喷雾电离质谱法进行监测。
机译:通过简单的环境声波喷雾电离质谱法定量测定植物油脂中的三酰基甘油
机译:通过简单的环境声波喷雾电离质谱法定量分析植物油脂中的三酰基甘油
机译:易于环境声波喷射电离质谱法评价脂肪酸酯中的氧化产物
机译:用紫草油合成顺式12,13-环氧-顺式-9-十八碳烯基磺酸钠,并通过基质辅助激光解吸/电离飞行时间质谱和气相色谱法对三酰基甘油进行定量脂肪酸分析。
机译:使用实时监控酶促反应文丘里管易环境声波喷雾电离质谱
机译:使用文丘里管易环境声波喷雾电离质谱实时监测酶促反应