Des vignes résistantes pour un vignoble plus vertueux

摘要

Cultiver et préserver la biodiversité nourrit l'objectif d'une viticulture durable. Pour cela, le bio constitue une réponse mais face à la pression environnementale, la solution d'un encépagement plus résistant est à l'étude. Moins de pesticides dans les vignes et un taux de résidus quasi-nul dans les vins, telle est l'attente du consommateur. Si le ministère de l'Agriculture s'est engagé depuis dix ans dans la transition agri-écologique, le plan Écophyto fixé à l'issue du Grenelle Environnement imposant de réduire de moitié l'utilisation de pesticides en France, n'a pas été atteint.