...
机译:在马苏里拉奶酪生产中使用酶磷脂酶提高产量的环境评估
biotechnology; dairy; enzymatic; LCA; milk; pasta filata;
机译:意大利马苏里拉奶酪的环境生命周期评估:热点和改进机会
机译:水牛芝士生产链的环境可持续性评估:情景分析
机译:水牛芝士生产链的环境可持续性评估:情景分析
机译:从米瓜糖浆培养基中生长的粘膜髓中麦芽酶生产乳酪芝士的生产
机译:低蛋白脱脂马苏里拉干酪的微结构,蛋白水解性和可溶性受蛋白水解发酵剂和凝结酶的影响
机译:高水分马苏里拉奶酪生产中意大利棕色和意大利黑白花牛的奶酪产量的新见解
机译:在马苏里拉干酪生产中使用磷脂酶提高产量的环境评估