机译:三种意大利甜白帕西托酒的化学和挥发性成分
Dipartimento di Valorizzazione e Protezione Risorse Agroforestali, Settore Tecnologie Alimentari, Universita degli Studi di Torino, Via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (TO), Italy;
Dipartimento di Valorizzazione e Protezione Risorse Agroforestali, Settore Tecnologie Alimentari, Universita degli Studi di Torino, Via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (TO), Italy;
Dipartimento di Valorizzazione e Protezione Risorse Agroforestali, Settore Tecnologie Alimentari, Universita degli Studi di Torino, Via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (TO), Italy;
Dipartimento di Valorizzazione e Protezione Risorse Agroforestali, Settore Tecnologie Alimentari, Universita degli Studi di Torino, Via L. da Vinci 44, 10095 Grugliasco (TO), Italy;
sweet wine; caluso passito; cinque terre sciacchetra; passito pantelleria; botrytis cinerea;
机译:甜乘法机构葡萄酒的挥发性有机化合物作为葡萄脱水/搅拌/干燥过程的标记
机译:微生物群落对Fallanghina甜Passito葡萄酒的化学和感官特征的影响
机译:枯萎期间葡萄晶状化的诱导会影响“ passito”型葡萄酒Recioto di Soave的挥发性成分。
机译:不同终末发酵技术对意大利雷司令低醇甜白葡萄酒微生物稳定性的影响
机译:利用韩国传统酿酒技术生产的黑莓酒的抗氧化能力,酚类和挥发性成分
机译:晒干的葡萄和室内干燥的葡萄中的PedroXiménez和Muscat甜雪利酒的挥发性成分:是传统晒干的可行替代品
机译:来自阳光和室内干葡萄的Pedroximénez和Muscat甜雪利酒葡萄酒的挥发性组成:传统的太阳干燥的可行替代品