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机译:在不同温度下储存的中华绒螯蟹的生物和挥发性胺
State Key Laboratory of Food Science and Technology. School of Food Science and Technology. Jiangnan University, Wuxi. Jiangsu. 214122. China;
State Key Laboratory of Food Science and Technology. School of Food Science and Technology. Jiangnan University, Wuxi. Jiangsu. 214122. China;
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biogenic amines; chinese mitten crab; safety; volatile amines;
机译:侵袭性中国手套螃蟹Eriocheir sinensis对日本猫蟹蟹伊奥彻尼尔的潜在竞争力
机译:中华绒螯蟹中华绒螯蟹20个微卫星基因座的开发及中华绒螯蟹中华绒螯蟹的交叉扩增
机译:聚-ss-羟基丁酸酯对中华绒螯蟹,中华绒螯蟹,中华绒螯蟹致病性弧菌感染的幼虫的作用
机译:通过使用响应表面方法(RSM)从中药螃蟹(Eriocheir Sinensis)副产品的酶加工辅助蟹调味提取优化
机译:环境参数对中华绒螯蟹中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)在加利福尼亚州旧金山湾的动物园活动的影响
机译:基于TVBN和生物胺的分析对成年中华绒螯蟹死亡的三个食用组织的新鲜度评估
机译:基于TVBN和生物胺的分析对成年中华绒螯蟹死后三个新鲜食用组织的评估