机译:补氮处理榴莲酒中挥发性化合物的转化
Food Science and Technology Programme, Department of Chemistry, National University of Singapore, 3 Science Drive 3, Singapore 117543, Singapore;
Food Science and Technology Programme, Department of Chemistry, National University of Singapore, 3 Science Drive 3, Singapore 117543, Singapore;
Firmenich Asia Pte Ltd, Tuas, 638377, Singapore;
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Food Science and Technology Programme, Department of Chemistry, National University of Singapore, 3 Science Drive 3, Singapore 117543, Singapore;
durian; fermentation; nitrogen; saccharomyces; volatiles;
机译:用四种市售非酵母菌发酵的榴莲酒中挥发性和非挥发性化合物的评估
机译:补充氮和酵母种类对西拉子葡萄酒的挥发性成分和感官特性的影响:合理调整葡萄酒香气的氮调制
机译:设氮和酵母菌对西拉子发酵和葡萄酒中硫化氢和其他挥发性硫化合物的影响
机译:DPS软件在中国不同生产区赤霞珠干红葡萄酒挥发性化合物研究
机译:提高猪粪肥的肥料价值:深入研究土壤中氮的转化,玉米氮素的吸收以及猪日粮的操作以优化粪肥作为农业资源。
机译:在改良缓冲液中验证榴莲葡萄酒发酵过程中挥发性硫化合物的可能还原机理
机译:在改性缓冲液中核实脂肪葡萄酒发酵过程中挥发性硫化合物的可能还原机理