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机译:基因型,收获季节和冷贮藏对杏果品质和抗氧化剂特性的影响
Scuola Superiore Sanl'Anna de Studi Universitari e di Perfezionamento, Piazza Martiri delta Liberta 33, Pisa 56127, Italy;
Scuola Superiore Sant 'Anna di Studi Universitari e di Perfezionamento, Pisa, Italy;
Dipartimento di Coltivazione e Difesa delle Specie Legnose 'G. Scaramuzzi' (DCDSL), Facolta di Agraria, Universita di Pisa, Pisa, Italy;
prunus armcniaca L.; fruit quality; total antioxidant capacity; cold storage;
机译:基因型,收获季节和冷藏对杏果实品质和抗氧化特性的影响
机译:收获成熟度和冷藏对杏成熟过程中果实特性之间相关性的影响。
机译:收获后UV-C和脉冲光处理对番茄果实贮藏期间品质和抗氧化性能的影响
机译:杏基因型对棕色水果腐的反应(Monilinia SPP。)对人工和自然感染
机译:加工,储存温度和储存时间对密歇根州蒙莫朗西樱桃浓缩汁理化,感官品质和抗氧化性能的影响。
机译:乙醇熏蒸对冷贮藏期黄皮果果皮褐变与酚代谢贮藏品质和抗氧化系统的关系
机译:事实证明,乙烯有效地缩短了安茹梨成熟所需的采后冷藏期,从而可以在季节初期获得市场供应。为了分析乙烯对食用品质的影响并引起消费者的偏好和价值,在收获后的不同时间点进行了三次感官测试和选择实验。结果表明,消费者愿意支付2.26美元/磅,以便在早期使用乙烯加速成熟的高品质梨。随着冷藏期增加(70天和169天),这些条件水果的保费下降(0.20美元/磅和0.29美元/磅)。