机译:喀什干酪烟熏过程中总酚含量和总色差的动力学
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Ege University, Bornova 35100, Izmir, Turkey;
Department of Food Engineering, Faculty of Engineering, Ege University, Izmir, Turkey;
Cheese; Color difference; Kinetic modeling; Liquid smoke; Phenolic content; Smoking;
机译:卡萨尔奶酪烟熏过程中总酚含量和总色差的动力学
机译:卡萨尔奶酪烟熏过程中总酚含量和总色差的动力学
机译:超声和紫外线辐照结合对番茄贮藏过程中颜色,硬度,重量减轻和总酚含量变化的动力学
机译:果实保鲜期色素和总酚含量变化对龙眼果皮晚熟颜色的影响
机译:高效液相色谱和姜黄素含量的高效液相色谱法对姜黄素含量的高效液相色谱和姜黄素含量的姜黄素分析
机译:调查红外干燥方法对林登(椴树属PlantyphylloS Scop.)的影响:动力学颜色预计面积建模全酚类和黄酮含量
机译:调查红外干燥方法对林登(椴树属PlantyphylloS Scop.)的影响:动力学,颜色,预计面积,建模,全酚类和黄酮含量