机译:真实性在主流民族餐厅中的作用来自一家独立的全方位意大利餐厅的证据
Temple Univ, Sch Sport Tourism & Hospitality Management, Philadelphia, PA 19122 USA;
Univ South Carolina, Sch Hotel Restaurant & Tourism Management, Columbia, SC 29208 USA;
Univ South Carolina, Sch Hotel Restaurant & Tourism Management, Columbia, SC 29208 USA;
Univ South Carolina, Sch Hotel Restaurant & Tourism Management, Columbia, SC 29208 USA;
Perceived authenticity; Perceived quality; Cultural familiarity; Cultural motivation; Italian restaurant; Mainstream ethnic restaurant;
机译:卡路里标签对热量摄入和餐馆收入的影响:来自两家全方位服务餐馆的证据。
机译:餐厅食品安全性能调查:路易斯安那州民族和非民族和无种族和独立餐厅的比较
机译:体验民族料理的行为意图:原产地图像,烹饪知识和真实性的影响
机译:真实性的象征:跨地方饭店文化生产路径研究
机译:小型独立全方位餐厅的生存策略
机译:2003–2016年美国成年人从全方位服务的餐厅和快餐店摄入的食物的质量和数量趋势(P04-147-19)
机译:确定有助于独立全方位服务餐厅成功的内部关键成功因素。