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New IDF/ISO method speeds up quality control and facilitates trade of probiotics and starter cultures

机译:新的IDF / ISO方法加快了质量控制并促进了益生菌和发酵剂的交易

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摘要

Anew joint International Dairy Federation (IDF)/lnternational Organization for Standardization (ISO) Standard (ISO 193441 IDF 232) has just been released to provide a method for the quantification of lactic acid bacteria by flow cytometry in fermented products, starter cultures, and probiotics used in dairy products.
机译:新发布的国际乳制品联合会(IDF)/国际标准化组织(ISO)标准(ISO 193441 IDF 232)联合发布,旨在提供一种通过流式细胞仪对发酵产品,发酵剂和益生菌中乳酸菌进行定量的方法。用于乳制品。

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  • 来源
    《Innovations in food technology》 |2016年第70期|50-50|共1页
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  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 eng
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  • 入库时间 2022-08-17 23:38:15

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