Die Lebensmittelsparte ist DAS Umsatzschwergewicht im Handel und war im vergangenen Jahr rund 170 Milliarden Euro groß. Betrachtet man die Top-l.OOO-Ver-triebslinien in Deutschland, so erwirtschaftet der Lebensmitteleinzelhandel davon ganze 55,9 Prozent des Umsatzes, hat das EHI errechnet. Doch für die Internet-wie für die Handelsbranche ist dieses Warensegment eine harte Nuss. Die Rollen sind hier - anders als bei den meisten anderen Warensegmenten - noch längst nicht verteilt. Kein Wunder, dass die potenziellen Player in der Branche das große Geschäft wittern und alle möglichen Anstrengungen unternehmen, um ein Stück des Riesenumsatzkuchens abzugreifen.
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